检查调研小组实地检查了各酒企的酿酒车间、制曲车间、灌装车间、储酒库房、科研场所等生产现场，对其生产灌装能力、质量保障能力、风险应对能力进行深入了解，核对审查各酒企生产质量体系建设、质量控制过程记录、产品质量保障措施、质量风险防范措施及处理记录等，并根据实际生产状况提出改进建议。
检查调研小组还与各酒企开展了座谈交流，围绕质量管理提升、质量文化建设、质量强企打造等进行深入探讨。检查调研小组指出，白酒质量与安全是酒企可持续发展的生命线，更是每个川酒人应该肩负起的社会责任，川酒集团将与平台酒企一起，聚焦质量、聚力品质，把川酒高质量建设落深落实。一是川酒集团组织各合作酒企成立质量体系互评小组，对集团基地、平台酒企定期开展质量体系内审，相互监督、相互学习、相互促进，形成有效质量管理机制，确保川酒质量稳定；二是将定期对成品酒开展质量抽检工作，主要对感官指标、理化指标和卫生指标进行检验检测，有效维护川酒产品质量口碑；三是定期前往省内外优秀酒企参观考察，学习先进的质量管理技术和经验，加强与同行业的沟通交流，不断提升川酒的质量管理水平，进一步促进川酒高质量发展。
质量是川酒集团的发展根本，更是川酒人的坚定信念。川酒集团将继续秉持“一辈子认认真真做好一件事”的企业精神，把“质量第一、品质争先”放在发展首位，高质量建设以川酒集团为龙头的优质原酒核心产区，为全省建设世界优质白酒产业集群贡献力量。
川酒集团副总工程师、食品安全总监、川酒研究院院长赵金松及相关技术人员参加此次质量调研工作。
