10月11日，中国白酒生态智能酿造产教融合示范园在泸县开园，预计年产白酒1000吨，储酒2000吨。活动还举行了“龙涧”酱香酒、清香酒的投粮、品鉴，以及浓香定制原酒封坛仪式。
中国白酒生态智能酿造产教融合示范园位于泸县经开区城西工业园，是由泸州职业技术学院牵头，联合政、行、企、校、研多方力量共同建设的全国首家市场化经营的校内白酒生态智能酿造产教融合体。
示范园于2023年4月动工，占地面积179亩，总投资约5亿元。建有三大功能区，配备可同时生产浓香、酱香、清香3种香型白酒的酿造车间；建有覆盖酒品酿造、酒体设计、酒类营销、品牌策划等产业全链条的品酿酒人才培养培训与竞赛基地；建有全国首个集中国3大经典白酒和威士忌、伏特加、白兰地、朗姆酒、金酒5种世界典型蒸馏酒于一体的世界蒸馏酒生产展示中心。
据了解，目前示范园主要功能区已基本建成，浓香、酱香及清香型白酒的生产将投入正常运转。泸州职业技术学院将全力以赴把示范园打造为全国酒业人才培养高地、白酒产业技术创新与成果转化典范和产教融合平台市场化运营标杆。
据悉，中国白酒生态智能酿造产教融合示范园完全建成后，每年预计能产酒1000吨，储酒2000吨，创造就业岗位200余个，将成为集实习实训、中试生产、技能竞赛、培训鉴定、酒旅融合五大功能于一体的开放型产教融合实践中心。
同时，协同开展定制化人才培养，构建人才培养新模式；将联合多家机构建设白酒中试基地，聚焦低碳生产和智能酿造技术，推动产学研用协同创新，构建成果创新—转化—产业化生态链；服务酒产业绿色、低碳、智能化发展，聚焦白酒产业生态转型、数字化升级，加大创新成果孵化转化力度，推动形成酒业产教融合发展新范式，助力泸州白酒高质量发展，为发展白酒新质生产力提供人才和技术技能支撑。
